Decero Mini Ediciones son cuatro vinos varietales elaborados en cantidades limitadas a partir de variedades no convencionales: Petit Verdot, Cabernet Franc, Tannat y Rosé.
Estas variedades menos conocidas han sido por mucho tiempo identificados a nivel mundial por su contribución en los blends de vinos tintos. Plantamos estos varietales reconociendo su potencial para contribuir en la creación de nuestro prestigioso blend “Decero Amano”. Sin embargo, desde nuestra primera cosecha en 2006, la intensidad única del Petit Verdot fue evidente, inspirándonos a elaborarlo de manera individual, y así lanzar nuestro primer vino Decero Mini Ediciones.
Los vinos Decero Mini Ediciones han sido aclamados y reconocidos como auténticos referentes de sus respectivos varietales por los mejores sommeliers, críticos de vinos y prestigiosas instituciones como el “Institute of Masters of Wine” y el “Court of Master Sommeliers”.
Naturaleza y Crianza
La extraordinaria expresión de los vinos “Decero Mini Ediciones” es el resultado de numerosas decisiones que son tomadas considerando siempre nuestro medio ambiente.
Habiendo comprobado el potencial de los varietales bordeleses en Agrelo, se eligieron específicamente clones de esta región vitivinícola de Francia (Petit Verdot y Cabernet Franc) y del sudoeste de Francia (Tannat).
Estas variedades fueron plantadas en los suelos de menor vigor de nuestro Viñedo Remolinos y son regadas por goteo con agua proveniente de deshielos de glaciares andinos. Las vides son raleadas para producir 1-2 racimos por brote y se realiza un deshoje durante el verano para optimizar la intensidad, madurez y equilibrio de los racimos finales. La uva que produce cada vid alcanza para elaborar menos de una botella de vino. Todas las uvas atraviesan un proceso de selección de racimos y granos; además de los constantes testeos que previamente reciben en la planta durante su maduración.
Naturaleza y Crianza
La extraordinaria expresión de los vinos “Decero Mini Ediciones” es el resultado de numerosas decisiones que son tomadas considerando siempre nuestro medio ambiente.
Habiendo comprobado el potencial de los varietales bordeleses en Agrelo, se eligieron específicamente clones de esta región vitivinícola de Francia (Petit Verdot y Cabernet Franc) y del sudoeste de Francia (Tannat).
Estas variedades fueron plantadas en los suelos de menor vigor de nuestro Viñedo Remolinos y son regadas por goteo con agua proveniente de deshielos de glaciares andinos. Las vides son raleadas para producir 1-2 racimos por brote y se realiza un deshoje durante el verano para optimizar la intensidad, madurez y equilibrio de los racimos finales. La uva que produce cada vid alcanza para elaborar menos de una botella de vino. Todas las uvas atraviesan un proceso de selección de racimos y granos; además de los constantes testeos que previamente reciben en la planta durante su maduración.
Decero Mini Ediciones Cabernet Franc, Remolinos Vineyard
Decero Mini Ediciones Cabernet Franc es fiel a la variedad, con notas de grafito y ciruela que se combinan con un cuerpo medio y aterciopelado. Este vino tiene una magnífica estructura que lo distingue de otros de su categoría.
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Decero Mini Ediciones Cabernet Franc 2018
“Vinos del Año: Mejor Cabernet Franc de Argentina. 95 Puntos.”